〜稗（ひえ）〜

本拠地の農場でとれる穀物アイテム！

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稗（ひえ）は、古来日本の五穀の一つ。小粒の雑穀で寒冷地や痩せた地でも育つ生命力の強い穀物だ。

その逞しさから「困難を乗り越える力の象徴」ともいえる。

古代から民の食卓を支えてきた。

蒸したり、炊いたり主食に混ぜて用いられた。特に飢饉のさいは命を繋ぐ貴重な食材として重宝された

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稗はその素朴な味わいと香りが特徴で、炊き上がりはプチプチとした食感が楽しめます。口に含めば噛むほどに広がる自然な甘さと香ばしさが、食卓を豊かにする。

炭水化物：持久力を支える主要エネルギー源。長時間の活動に効果的。

ビタミンB群：エネルギー代謝を促進し、疲労を軽減。体力を回復させる力を持つ。

鉄分：貧血を予防し、血液循環を良くする。体全体に酸素を効率よく運ぶ

マグネシウム：筋肉や神経を健全に保つ役割を果たします。

食物繊維：腸内環境を整え健康的な消化機能をサポート。

稗は小さくとも力強い穀物だ

その小粒の中には、食べる者の心身を温め、困難を乗り越える力が詰まっている。噛むほどに広がる自然の甘さと香ばしさに、体も心もほっとする瞬間を感じられるだろう。